小螺大作以 大师的执念 为定位，以传统，地道，匠心为品牌理念，上百 次用心反复地搭配尝试。入味却不浑浊的汤底，酸辣平衡，巧妙精心的配比，把最经典的味道浓缩， 却可以用简单的烹饪方式还原。柳州记忆，小螺，大作。小螺大作致力将柳州美食文化输出全世界， 研发团队走访了百位十年以上煮粉经验的师傅，收集最地道制作方法。经过上百次配方调整，解决了 浓缩，保鲜，灭菌等工艺问题，最终问世。品牌产品多样化，炸野、酸野、螺蛳煲、卤味、甜品、糖水等广西特色美食。
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公司旗下餐饮品牌:
POKEFUN 波奇饭:南宁市青秀区民族大道 136 号万象城 B1 层 110 铺
大食馆:广西大学漓江书院内
复记老友万象城店:南宁市青秀区民族大道 136 号万象城 9 层
小螺大作金浦路店:南宁市青秀区金浦路世纪商都大厦 0107 号商铺
小螺大作国贸店:南宁市民族大道41号广西国际贸易中心1B027号
小螺大作天津店:天津市武清区万达金街
小螺大作航洋店
小螺大作金湾华发商都店
小螺大作中山石岐华发商都店
