【绿手指简介】
绿手指有机农园于2010年由3位人大、北大毕业生创办,至今核心管理团队由50 位来自全国各地的高校如清华、南农、华工、华农等大学毕业生和海归学生组成。 农场面积300亩,种植有机蔬果,生产安全蛋禽鱼肉,自产加工食品。2016年起,农场和全国生态有机农友合作,生产更多当地食材,丰富消费者餐桌。
农园坚持以有机种植为底线,种养循环,不使用任何化学农药、化肥、激素、化学除草剂等,友善耕作,努力减少对环境的破坏,为珠三角乃至全国市民提供一种更健康、更实惠、更环保的生活选择。
【我们的理念】
绿手指不走中间渠道,线上下单,由农场直达餐桌,降低消费者获取健康食材的成本。我们和消费者签订份额合同,和消费者 共担风险,共享收获 。当遭遇自然灾害时,会员将与农场共同承担风险——蔬菜品种减少或数量减少,丰收时共同分享农场的收获——蔬菜品种的增加、数量增加或配送次数的增加。这样我们就没有激励去以次充好。
我们鼓励菜友们支持环保,制定了包装材料回收计划。我们希望消费者能够了解食物的真实信息,不要 以貌取菜 ,食全食,食应季,降低食物碳排放,8年来,我们努力搭建消费者和生产者沟通的桥梁,不断向消费者传递我们的理念。
2016年年底,邹子龙登上《一席》演讲台,讲述了他创办绿手指的血泪史,发表了对有机农业的一些看法。(观看可搜索:邹子龙一席演讲视频《我希望有机种的胡萝卜叫胡萝卜,农药种的胡萝卜叫农药胡萝卜》)
【农场在地有机餐厅——方野农原】
2018年2月,绿手指园内有机空间 方野农原 正式投入使用,内设有机餐厅、多功能厅、书吧等。有机餐厅每个节气更换一次菜单,餐厅70%的食材来自农场自产,希望向消费者传递尊重农民、尊重厨师、尊重食物的理念。
【农场活动】
食物教育不应该止步在城市里、餐桌上、想象中,它还可以回到农田间。白菜不是从超市里长出来的,鸡蛋不是冰箱生出来的。在这里,所有食物呈现着它们最初的样子,不是每一根瓜都整齐划一,不是每一张叶子都光鲜亮丽。
农场会不定期举办活动,希望邀请大家一起来到田间,给孩子一个全面认知食物的机会,让孩子通过自己的眼睛观察,学习自然食物是如何生长的,了解食物背后土地和农民的故事,亲手触摸挂在树上的一颗果子、圈里漫步的一头牛,把亲近大地的种子埋到他们心里,让他们能够自主选择对身体健康、对环境友好的食物。
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