招聘要求：

1. 学历要求：

   - 通常要求食品科学、食品工程等相关专业。

2. 专业知识：

   - 熟悉食品加工工艺、食品化学、食品微生物学等基础知识。

   - 了解食品添加剂、食品营养、食品安全等相关法规和标准。

3. 技能要求：

   - 具备食品配方设计、工艺优化和产品开发的能力。

   - 熟悉实验室操作和食品检测方法（如质构分析、感官评价等）。

   - 熟练使用办公软件和数据分析工具。

4. 工作经验：

   - 有1-3年食品研发经验者。

5. 其他要求：

   - 具备创新思维和解决问题的能力。

   - 良好的团队合作精神和沟通能力。

 岗位职责：

1. 新产品开发：

   - 根据市场需求或公司战略，研发新产品，设计配方并优化工艺。

   - 进行小试、中试及工业化生产的可行性研究。

2. 工艺改进：

   - 对现有产品的生产工艺进行优化，降低成本或提高产品质量。

   - 解决生产过程中出现的技术问题。

3. 市场调研：

   - 跟踪食品行业趋势，分析竞争对手产品，提出创新方向。

   - 参与消费者调研，了解市场需求和反馈。

4. 质量控制：

   - 确保研发产品符合食品安全标准和相关法规。

   - 与质量部门合作，制定产品标准和生产规范。

5. 文档编写：

   - 编写研发报告、工艺文件、产品说明书等。

   - 参与专利申请和技术文件的撰写。

6. 跨部门协作：

   - 与生产、市场、销售等部门合作，推动新产品上市。