语言要求：

懂广东话及英语优先。

任职要求：

1.本科毕业或以上程度，主修烹饪或食品技术或食品学科等相关专业优先；

2.熟悉食品厂生产设备及生产流程；

3.主动积极有创意，具有检收食材的数量和质量经验；

4.具领导及管理能力，擅长团队合作；

5.具投标程序及营销技巧优先；

6.具HACCP、GMP & ISO相关知识；

7.具解决问题能力及良好沟通能力；

8.具10年或以上大型中央厨房、食品生产及烘焙食品管理工作经验优先 。

工作时间：

1.星期一至六 09:00-18:00；

2.不包住，住宿津贴MOP500/月，包膳食一餐。

工作内容：

1.优化食品厂规划与管理、生产方针、控制物品库存；

2.食品原材料之甄选、订货及采购决策等，研发及改进质量；

3.监督生产流程，货品供应管理，掌控及维护出品质量；

4.提升生产产能、扩充生产力、有效控制成本；

5.监控和确实执行食品生产过程与目标；

6.订立出品预算及工作安排，具生产成本规划及时间管理、分析及控制，根据实际需要修改工作安排；

7.维持与确保食品厂食品安全及出品水平。